私が三条小鍛治宗近の高級三徳文化包丁を買おうと思ったのは、最初はゲームの影響だったのですが、歴史のある鍛治屋さんの包丁が思ったよりお手頃に買えることに驚いて、試してみたくなったからです。
手持ちの包丁の切れ味も悪くなってきていたので、ちょうどいいタイミングでした。
三条小鍛治宗近の高級三徳文化包丁の特徴は、なんといっても切れ味です。
歴史のある鍛治屋さんの技術が受け継がれた包丁は、お肉やお魚、切るのが難しいトマトなども、すんなり切れます。
その分、お手入れはこまめにしないといけませんが、大事に使っていけるので、お手入れの時間も楽しいです。
少し厄介なのは、研ぎ立ての包丁は、ちょっと触っただけでも指が切れてしまうのです。
痛みもなく、切り傷ができているので、時々すごくびっくりします。
三条小鍛治宗近の高級三徳包丁を使った感想は、力を入れなくてもするする切れるのに感動したのが一番です。
かぼちゃなどの固いものでもなければ、ほんの少し引くだけですんなり切れます。
トマトなど柔らかいものも、断面がとても綺麗です。
お肉やお魚の筋も、すっと切れます。
伝統というのはすごいですね。
かまぼこや野菜や果物の、ちょっとした飾り切りなども、簡単にやりやすいので、目にも楽しい食卓になります。
板前さんたちが愛用するのも分かります。
三条小鍛治宗近の高級三徳文化包丁を使った方がいい人は、料理を頻繁にする人です。
包丁なんて、切れればいいやと思っていましたが、鍛治屋さんの伝統が詰まった包丁は、全く違います。
料理の時間が楽しくなりますよ。
料理をたくさんする方、野菜が好きな方、飾り切りなど凝ったお料理をする方には、切れ味抜群の三条小鍛治宗近の高級三徳文化包丁がお勧めです。
ゲームのキャラと同じルーツの包丁を使っている、というオタクならではの楽しみ方もできます。
